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没有火锅店呢，组团来对田瑞本来就不是事儿。不然他也得额外招人，雇谁都是雇。如果真的手艺那么好的话，准备一套房也没什么。

老师从离开的时候，最惦记的就是这口，就怕这一别吃不着了。

田瑞要是能给他挖来那可就太好了，以后想吃随时也能吃到。

老师道：可是我不善言辞。这是他的短处，他再去一趟没问题，可是就怕自己捧着诚意去了，到时候人家要是不待见他。事儿没办成，来回还花钱。

田瑞道：这个简单，他俩跟你一块去。说的是老饕和胡越。

老饕岁数大，见的人说的话都很有分寸。至于胡越更是一个人才，他是一个天生的业务员。他那三寸不烂之舌轻易就能打动别人，出去社交再合适不过了。

老师一听是他俩就放下心来了。

田瑞让他回去休息，明儿把另外两个人出差。

田瑞出去的时候，他要的鸭脖之类的东西已经带来了。

田瑞严格按照方子开始调配卤料，要先把这些东西用葱姜蒜和酒之类的腌制一会儿去去腥味。然后把卤料放在锅里炖煮，田瑞还放了一些从外地弄来特辣的干辣椒。

没一会儿带着丝丝辣味的卤味就飘散了出来。鸭脖和鸭翅先煮，其次再放鸭胗和鸭肠。开了锅之后把鸭货都盛出来晾着，剩下的卤汁也没有浪费，煮了一点厚的海带扣和土豆片。叫人看着，到了时间就捞出来！

东西放凉田瑞就尝了一个，有点偏甜辣的口感，滋味比他自己做的小零食要好吃很多。里面加了一些中药，吃起来很厚重，啃着就啤酒很不错。

这些打算晚上增加一个小摊位，卖鸭货。

不光是鸭货好吃，素菜被这个料汁泡起来也是一绝。土豆片脆爽，厚的海带结绵软，吃起来有种糯糯的口感。

把鸭肠扎成小捆，一捆五毛钱。鸭脖一块五俩，鸭翅一块钱俩，素菜一块钱半斤。

田瑞到了中午蒸了一碗鸡蛋羹，他许久没吃了，里面泡一点点的醋，味道很好，他拌米饭吃了足足两大碗。

吃饱喝足了还有些犯困，大院这边虽然他有专门的休息室，但还是会回家睡觉。不然别人都在忙碌，他在里面睡觉也心虚。

回了家里，虽然是盛夏，但把所有的窗子都打开，两边通风，屋里甚至有点凉爽。田瑞喜欢在家里盖上一层薄薄的被子，躺在里面特别舒服。

夏天吃饱的时候就很容易犯

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